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【プラント設計の基礎】HACCPによる食品工場設計方法その4:モニタリング方法の設定
どんなことをするにも尺度が必要です。TOEICテストのように点数により自分が今どの程度の英語力があるのか?また、ほかの資格試験も同様に取得する”級”により自分がどの程度の実力があるのかすぐにわかりますよね? 一般的に言って、フィードバック、また... -
【プラント設計の基礎】HACCPによる食品工場設計方法その3:管理基準(CL)の設定
どのような機械でも制限が必要です。例えば大きなタンクであれば温度や圧力に必ず使用制限をかけています。もし、設計圧力以上で使用すればタンクは破裂し大きな被害をもたらすでしょう。 同様にモーターなどでもむやみやたらに高い電圧をかければ(現実的... -
【プラント設計の基礎】HACCPによる食品工場設計方法その2:重要管理点(CCP)の決定
自分が運転している車からから普段聞かないような変な音が聞こえた場合どうしますか? 「ん~なんか変な音してる?」で済ます人もいればとりあえずカーディーラーなどに持っていき車のメンテナンスをしてもらいますよね?残念なことに、前者のような積極的... -
【プラント設計の基礎】HACCPによる食品工場設計方法その1:危害要因分析の実施
その昔は医者が分娩の際に手を洗わない時代がありました。21世紀では信じられないことですが、昔はこれが当たり前に行われてきたのです。それにより、昔は新生児の死亡率が非常に高かったのですが、だれも手洗いがとても重要とは気づかなかったのでこのよ... -
チラーの動作や原理をわかりやすく説明している動画の紹介!
チラーって皆さん聞いたことありますよね?ビルの空調やちょっとした冷却水を作るのによく使われています。 今回は「The Engineering Mindset.com」からチラーの動作を簡単に説明している動画の紹介です。 英語の勉強にもなるので非常に便利ですよ! -
【プラント設計の基礎】あってはならない!圧力容器からのリークは大きな事故に!
宇宙遊泳のときの宇宙服も考えによっては圧力容器と同じです。しかし、これは直接命に関わるので非常に精工に作られています。 宇宙服はいわば人間用の加圧容器というものです。少しの漏れでも非常にまずい結果に繋がります。 もし、宇宙空間で宇宙服が破... -
【プラント設計の基礎】食品や薬品に使われるサニタリー配管って何?簡単な解説です!【規格・溶接】
現役プラントエンジニアが教えるプラント設計の基礎知識。 学校では教えてくれないことを中心に、実務に直結する内容を書いていきます。 今回は「サニタリー配管」について語ります。 サニタリー配管は食品工場や製薬工場などでは当たり前の世に使われてい... -
【プラント設計の基礎】流体の不思議:圧縮性と非圧縮性の違いから油圧ジャッキの驚きの力まで
現役プラントエンジニアが教えるプラント設計の基礎知識。 学校では教えてくれないことを中心に、実務に直結する内容を書いていきます。今回は「パスカルの原理」について語ります。 パスカルの原理は油圧ジャッキなど身近な物にも利用されている原理です... -
【プラント設計の基礎】冷凍サイクル入門:日常生活での役割とその仕組みをわかりやすく解説
現役プラントエンジニアが教えるプラント設計の基礎知識。 学校では教えてくれないことを中心に、実務に直結する内容を書いていきます。今回は「冷凍サイクル」について語ります。 冷凍サイクルというと一番身近に使われているのは冷蔵庫です。ではどうや... -
【プラント設計の基礎】発電所の背後に隠された秘密:ランキンサイクルとは?
現役プラントエンジニアが教えるプラント設計の基礎知識。 学校では教えてくれないことを中心に、実務に直結する内容を書いていきます。今回は「ランキンサイクル」について語ります。 ボイラーや火力発電所は燃焼により生じたエネルギーを電気エネルギー...