設備管理– category –
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【プラント設計の基礎】HACCPによる食品工場設計方法その6:検証方法の設定
毎日毎日机の上のものが整理整頓されておらずに散らかったままだったら周りの人はどう思うでしょうか?きっとあなたのことを「スマートで頭が切れて仕事ができる人」だなんて思わないですよね? 食品製造工場このように乱雑に運用されていたらどうしますか... -
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【プラント設計の基礎】HACCPによる食品工場設計方法その5:改善措置の設定
問題が発生した場合それを是正する必要があります。ISOでもよくありますよね? 所品工場でも同様で問題が発生した場合、多くの状況で是正措置を講じる必要があります。ただし、今回はあくまでも設計段階なので幸運にも消費者には影響しない段階となります... -
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【プラント設計の基礎】HACCPによる食品工場設計方法その4:モニタリング方法の設定
どんなことをするにも尺度が必要です。TOEICテストのように点数により自分が今どの程度の英語力があるのか?また、ほかの資格試験も同様に取得する”級”により自分がどの程度の実力があるのかすぐにわかりますよね? 一般的に言って、フィードバック、また... -
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【プラント設計の基礎】HACCPによる食品工場設計方法その3:管理基準(CL)の設定
どのような機械でも制限が必要です。例えば大きなタンクであれば温度や圧力に必ず使用制限をかけています。もし、設計圧力以上で使用すればタンクは破裂し大きな被害をもたらすでしょう。 同様にモーターなどでもむやみやたらに高い電圧をかければ(現実的... -
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【プラント設計の基礎】HACCPによる食品工場設計方法その2:重要管理点(CCP)の決定
自分が運転している車からから普段聞かないような変な音が聞こえた場合どうしますか? 「ん~なんか変な音してる?」で済ます人もいればとりあえずカーディーラーなどに持っていき車のメンテナンスをしてもらいますよね?残念なことに、前者のような積極的... -
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【プラント設計の基礎】HACCPによる食品工場設計方法その1:危害要因分析の実施
その昔は医者が分娩の際に手を洗わない時代がありました。21世紀では信じられないことですが、昔はこれが当たり前に行われてきたのです。それにより、昔は新生児の死亡率が非常に高かったのですが、だれも手洗いがとても重要とは気づかなかったのでこのよ... -
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【プラント設計の基礎】プラントのメンテナンスを見直してみよう!
多数の機器がある工場で全くメンテナンスをしていない工場というのはありえないと思います。 特にここ数年では設備の状態を常に監視し、情報を分析して最適なメンテナンスサイクルの実施や、知識の共有などができるようになりましたがこれで完璧なメンテナ...
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